우유로도 잼을 만들수 있다는데 어떻게 만드나요?

우유로도 잼을 만들수 있다는데 어떻게 만드나요?[편집]

여러가지 과일잼들이 많이 있어서 요리에도 사용하고 특히 식빵 같은것에 자주
발라 먹게 되는데요. 이런잼을 우유로도 만들어서 먹을수 있다고 하더라구요.
과일잼은 손이 많이 가서 만들기 힘들던 우유잼은 어떤게 만드나요?

답변 :
우유로도 잼을 만들수 있답니다. 이름하야 밀크잼이라고 ㅋㅋ. 여기에 연유를 넣어주시면 좀더 부드럽게 되오니 요리하실 때 참고하시구요. 설탕비율은 님 입맛에 맞게 가감하시면 되요.

재료 : 우유 400ml, 생크림 100ml, 설탕 100g, 연유 100g 만드는 법 1. 두꺼운 냄비에 재료를 넣고 약한 불에서 끓입니다. 끓이는 도중에 냄비 바닥에 눌러 붙지 않도록 주걱이나 스푼으로 저어줍니다. 2. 끈적거리는 상태가 되면 (약 30분)타지 않도록 주걱을 직각으로 세워 냄비 바닥부터 잘 저어줍니다. 3. 처음의 반 정도로 졸 때까지 끓입니다. 주걱을 들어 봤을 때 액체가 묵직하게 떨어지는 정도가 좋습니다.

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