우유로 두부를 만들 수 있나요?(2)
우유로 두부를 만들 수 있나요?(2)[편집]
우유로 두부를 만들 수 있다고 하는데
가능한가요?
만드는 방법 가르쳐주세요~
그리고 맛은 있는지도요;
답변 :
우유의 쓸모 있는 재발견
우유를 이용해 홈메이드 두부와 치즈 만들기에 도전해보자. 만들기는 쉽고 성공 확률도 매우 높다. 그밖에 냉장실에 들어 있는 우유가 늘 애매하게 남아서 고민거리였던 초보 주부들을 위한 활용 팁과 간단한 요리 레서피도 모았다.
즉석 우유두부
우유 1ℓ, 식초 1큰술(25㎖)
양념장 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕·다진 마늘·다진 파·깨소금 1작은술씩
1 냄비에 우유를 넣고 약한 불로 가열한다.
2 80℃ 정도가 되면 식초를 조금씩 넣으면서 천천히 섞는다.
3 우유가 노란색을 띠면서 투명하게 응고되면 불을 끈다.
4 면보자기를 깐 소쿠리에 ③을 쏟고 꼭 짠다. 면보자기의 모아 쥔 부분을 끈으로 묶는다.
5 이것을 30분∼1시간 매달아 두거나 일정한 틀 속에 넣고 무거운 것으로 눌러 물기를 뺀다.
6 두부가 완성되면 양념장을 만들어서 곁들인다.
우유로 두부를 만들 수 있나요?(2) 관련있는 단어[편집]
우유두부 /