월남쌈 만드는 방법은 ?(1)
월남쌈 만드는 방법은 ?(1)[편집]
월남쌈이 다이어트에도 도움되고 영양가도 높다고 하더라구요 ...
월남쌈 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
월남쌈 만들기
재료
쌀국수 한 줌100g, 라이스페이퍼 4장, 소고기 다진 것 100g, 중간크기 새우 8마리, 닭안심 100g, 양배추 150g, 당근 100g, 파프리카(노랑, 빨강색 각각 1/2개), 팽이버섯 50g, 깻잎 4장, 오이 1개, 게맛살 2개, 양파 1/2개,
계란2개, 파이애플캔 1개
겨자소스(배즙2T, 겨자0.5T, 설탕2T, 식초2T, 소금1T)
고기양념 (간장2T, 설탕1T, 다진마늘1T, 청주1T, 참기름, 후추)
만들기
1. 소고기는 준비한 양념으로 간을 한 후 30분 정도 재운 다음 볶는다.
2. 새우는 끓는 물에 레몬즙을 1~2 방울 떨어뜨리고 살짝 데친다.
3. 닭가슴살은 살짝 데친 후 결을 따라 찢은 후 팬에 구워준다.
4. 준비한 야채는 6㎝ 길이로 가지런하게 썬다.
5. 계란은 흰자와 노른자를 나눈 후 부친다.
6. 준비한 쌀국수는 30분간 찬물에 담가두었다가 끓는 물에 삶아 내어 찬물에 헹군다.
7. 라이스 페이퍼를 뜨거운 물에 10~15초 정도 담가 부드러워지면 물기를 제거하고 접시에 담는다.
8. 준비한 속 재료를 라이스 페이퍼를 이용해 말은 후 준비한 소스를 찍어 먹는다.
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월남쌈 /