인삼마늘꿀절임 집에서 쉽게 만드는 방법 알려주세요

인삼마늘꿀절임 집에서 쉽게 만드는 방법 알려주세요

인삼은 몸에는 좋지만 써서 먹기가 좀 힘들잖아요~ 근데 인삼마늘꿀절임은 좋은 인삼과 마늘이 들어가면서도 쓰지 않고 달아서 좋다고 하던데요,
이거 집에서 만들어 먹으려면 어떻게 하나요?   쉬운 요리법으로 알려주시면 감사!!!!ㅎㅎ

답변 :

      인삼마늘꿀절임은 요리법이 너무 쉬워서 집에서 간편하게 만들 수 있는 요리입니다. 게다가 인삼에 마늘에 최고의 영양식이죠.   -재료- 수삼과 마늘, 꿀과 검은깨인데요. 수삼은 5뿌리, 마늘 10쪽, 꿀 1/3컵으로 준비하시면 됩니다.   -재료다듬기- 수삼은 뿌리 흙을 모두 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 그리고 물기를 쪽~ 빼 어슷썰기로 저며 썰어줍니다. 이때 물기는 반드시 완전히 빼는 거 주의하시구요!!   마늘은 꼭지를 자르고 얇게 저며서 썰어주세요.   -마무리- 손질한 수삼과 마늘을 한데 담고 꿀을 넣습니다. 그리고 꿀이 골고루 발리도록 잘 섞어줘요. 마지막으로 원하는 만큼 검은깨를 뿌려서 완성합니다.   하지만 이 인삼마늘꿀절임은 바로 먹으면 맛이 없어요. 꿀이 인삼 깊이 배지 않아서 인삼과 마늘 향이 너무 강하거든요. 밀폐용기에 잘 담아서 2~3일 정도 절인 후에 맛있게 드시면 됩니다.

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