일본라면 만드는 방법 좀 알려주세요(1)
일본라면 만드는 방법 좀 알려주세요(1)[편집]
일본라면 만드는 방법 좀 알려주세요~
답변 :
물 9컵, 라면 4개, 라면스프 1/2개, 미소 8큰술, 팽이버섯 1/2팩, 숙주30g, 실파 4뿌리
[부재료] 다진 마늘 1큰술, 소금 약간
실파는 송송 썰고 팽이버섯은 지저분한 밑동을 자르고 흐르는 물에 씻어 준비한다.
숙주나물은 머리와 꼬리를 떼고 소금물에 살짝 데쳐 준비한다.
라면은 끓는 물에 3분간 삶고 찬물에 헹궈 6cm 길이로 잘라 준비한다.
냄비에 물을 넣고 미소와 라면스프, 다진 마늘을 넣어 끓기 시작하면 라면을 넣어 끓인다.
라면이 끓으면 숙주, 팽이버섯을 넣어 살짝 끓인다.
우묵한 그릇에 라면을 담아낸다 실파를 얹어 낸다.
- 숙주의 아삭하게 씹히는 맛이 좋으면 라면을 다 완성한 후 생으로 얹어 먹어도 좋습니다.
*미소에는 가쓰오부시 양념이 되어있는 것과 안되어있는 것이 있으므로 구입하기 전에 미리 확인을 하는 것이 좋습니다.