입맛 없는 봄철에 입맛 살릴수 있는 음식 추천해주세요!(1)

입맛 없는 봄철에 입맛 살릴수 있는 음식 추천해주세요!(1)

봄철이라서 입맛도 없고 몸도 나른해지네요.. 이런 날에 입맛 다시 살릴수 있는 음식 있으면 공유 해주세요~^^*

답변 :
제가 블로그에 포스팅 했던거라 붙여드립니다 ^ ^   더 많은 요리정보가 궁금하시면 방문해주세요~ -shine       봄향기 가득한 냉이무침        

          겨울이 지나고 따뜻한 봄이 왔네요 괜시리 설레이고 기분이 좋아요 뭔가 좋은 일이 잔뜩 생길 것 같은ㅎㅎㅎ   오늘은 봄 향기를 만끽할 냉이로 식탁 위에 봄을 올려볼까 합니다 ^ ^*   냉이는 채소중에 단백질이 가장 많다고 하고,  비타민이 풍부해 입맛을 살려주는데 일품이라죠   한 바구니 사다가 냉이 무침도 해 드시고 된장 끓이실 때도 몇 뿌리 넣으시면 봄 향기가 가득~ 한 식탁이 된답니다             하루 세끼 꼭 챙겨먹어야 하고, 배달 음식은 맛없다며 안먹고, 패밀리 레스토랑이나 고급 음식점 가도 시큰둥 ㅋ 입맛은 촌스러워 시골틱한  메뉴에 꼭 밥을 먹어야 속이 든든한 ㅋ 자취 7년차 27살 아가씨의 셀프 레시피 입니다 ^ ^;;;   요건 제가 그냥 했어요 ㅋㅋ 

              필요한 재료    재료 : 냉이, 간장, 깨소금, 참기름, 소금(조금씩)  

 

           

       먼저 냉이를 깨끗하게  다듬고 씻어 준비 합니다              

       냉이가 준비 되셨으면 냄비에 물을 팔팔 끓여 주세요 ^ ^          

      찬물도 볼에다 받아두세요 ^ ^            

    찬물까지 준비 되셨고, 냄비에 물이 팔팔 끓는다면   준비된 냉이를 냄비에 넣어주세요^ ^   얘네들, 생각보다 엄청 빨리 익어요 거의 넣자 말자 바로 익는단 느낌 ㅎㅎ   팔팔끓는물에 넣고 한 3초? ^ ^;; 정도에 밑에 있는 아이들과 위에 아이들의 위치가 바뀌게 뒤집어 주세요        

      요렇게 냉이 숨이 죽으면 다 된거에요   넣기 전 보다 투명해 진 기분 ^ ^   (거의 데친다는 느낌이에요)          

    그럼 좀전 준비 해 두었던 찬물에 냉이만 젓가락으로 건져내어 담궈주세요~           

      어느 정도 식었구나 싶으시면  물을 버리시고 냉이를 꼭 짜주세요 ^ ^   너무 세게 짜진 마시구요, 물기가 너무 없으면 퍽퍽해 지니까요 ㅎㅎ      

     양념할 넓은 볼에 펼쳐 담아주시구~          

    양념을 해 보겠습니다 ^ ^     왼쪽 위 부터   간장 2/3 스푼 (밥 숟가락 기준입니다) 깨소금 2/3 스푼 참기름 1/2스푼을 넣고 조물조물 해주세요~    간장이 양념이 어느정도 되니까, 먼저 간을 보시구~~ 소금을 조금씩 넣어가며 간을 맞춰 줍니다 ^ ^    

    손 맛은 여기에서 나죠 ^ ^   조물조물 정성을 넣어주시고~   소금 간이 되셨으면 예쁘게 접시에 담아주세요 ^ ^*          

      짜잔~~!! 완성입니다 ^ ^   식탁에서 봄향기를 만끽 해 보세요♡         자 ! !   "정리" 들어갑니다 ^ ^      

냉이를 다듬고 깨끗이 씻어 준비하세요 냄비에 물을 끓이시고 찬물을 볼에 담아둡니다   물이 끓으면 냉이를 살짝 데쳐주시고 숨이 죽으면 찬물에 냉이를 넣어줍니다   어느정도 식으면 냉이를 꼭 짜 주시고   간장, 깨소금, 참기름으로 양념하세요 간을 보시고 소금으로 조금씩 간 맞춰가며 조물조물 사랑을 담아 무치면 끝!!    

      행복한 식사 하세요 ♡   

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