자장면소스는 어떻게 만드나요?(2)
자장면소스는 어떻게 만드나요?(2)[편집]
자장면소스는 어떻게 만드나요?
답변 :
자장소스 만들기
(1) 달구어진 프라이팬에 돼지고기와 청주 1큰술을 두르고 센 불에 볶습니다.
(돼지고기 간 것을 볶을 때는 식용유 1 큰술을 넣고 볶습니다. 삼겹살을 이용하면 기름은 따로 사용
하지 않아도 됩니다.)
(2) 고기가 익으면 양파와 양배추를 함께 볶습니다.
(청양고추 1 개 정도를 썰어 함께 볶으면 개운한 맛을 낼 수 있습니다.)
(3) 야채가 적당히 익으면 볶은 자장을 넣고 볶다가 물 1컵과 간장 1 큰술, 설탕 1/2 큰술을 넣고, 소
금 약간으로 간합니다.
(볶은 자장은 기름은 넣지 않습니다. 자장만 건져 사용합니다.)
(4) 끓어 오르면 물녹말 1 큰술 풀어 넣고 다시 끓어오르면 불을 끕니다.
그럼 잘 만드시길 바래요~^^