장조림을 요리할려고 하는데 고기를 먼저 넣어야 되나요?

장조림을 요리할려고 하는데 고기를 먼저 넣어야 되나요?

예전에 어머니가 하신걸 보고 눈대중으로 할려고 하는데   맨처음부터 막히네요.   고기가 먼저인가요? 국물이 먼저인가요??    

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