저열량 요리법이 따로 있다는데 어떻게 하는것인가요?

저열량 요리법이 따로 있다는데 어떻게 하는것인가요?[편집]

사람들이 다이어트를 위해.. 요리도 신경을써서 하던데요.. 저열량 요리법이 따로 있더라구요,.,.. 오떻게 요리 하는것인 가요?

답변 :
볶음이나 튀김은 기름이 사용되는 음식으로 다이어트를 한다면 돌과 같이 보아야 할 음식이랍니다. 하지만,그 고소한 맛의 유혹을 뿌리치기란 그렇게 쉬운 일이 아니죠. 방법은 볶음이나 튀김의 재료를 큼직하게 써는 거랍니다. 보기에도 푸짐해 보이고, 볶거나 튀길 때 기름의 흡수면적을 그만큼 줄일 수 있어 효과적이에요.
튀김옷을 입힐 때는 튀김옷을 얇게 입히고 기름을 조금만 넣어 기름의 흡수를 줄여 주세요. 튀기기보다는 지지듯이 조리를 하며, 튀긴 후에는 키친 타월로 기름을 닦아주는것도 기름의 흡수를 줄이는 좋은 방법이랍니다. 조리법만으로는 약하다면, 튀기고 볶는 요리의 재료를 기름기 많은 육류보다는 열량이 적은 채소로 이용하는 것도 고려해 보세요.
볶음 요리에는 기름보다 향신료를... 볶음 요리를 했을 때 기름이 적게 들어가 맛이 없다고 느껴진다면 식초나 후추, 고추가루 등의 향신료를 이용하여 음식의 풍미를 증진시키는 것도 좋은 방법이랍니다.

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