정월대보름에 먹는 오곡밥 어떻게 만드나요?
정월대보름에 먹는 오곡밥 어떻게 만드나요?[편집]
목요일에 정월대보름인데 부럼 깨고 나물 먹고
그리고 오곡밥도 먹는다고 해서 오곡밥을 지을려고
하는데요 오곡밥 만드는 방법 좀 알려주세요
답변 :
오곡밥 지어드실려구 하는군요^^ 오곡밥은 꼭 정월대보름뿐만 아니라
평소에도 지어먹어도 맛있는거 같아요
재료는 쌀 1컵, 찹쌀 1컵, 붉은 팥 1/2컵, 검은콩 1/3컵, 찰수수 1/2컵,
노란차조 1/2컵, 소금 1t 이구요
콩, 쌀, 찹쌀은 씻은 다음 물에 충분히 불린 뒤
붉은 팥은 씻어서 팥이 잠길 정도의 물을 붓고 끓어오르면 물을 버리시구요
새 물을 다시 붓고 팥알이 설익으면 체에 건져내세요
아~ 이때 팥 삶은 물은 밥물로 사용하세요 ^^ 그래야 맛있어요.
밥솥에 준비한 오곡을 넣고 팥 삶은 물과 맑은 물을 적절히 부으시는데
평소에 쌀밥 하실 때보다 약간은 적게 밥물을 잡아주세요~
그리고 소금간 살짝하신 뒤 간을 맞추고 밥 지으시면 끝!
정월대보름에 먹는 오곡밥 어떻게 만드나요? 관련있는 단어[편집]
정월대보름요리 / 정월대보름오곡밥 / 오곡밥만드는법 /