조갯살 산적 만드는 방법은 ?
조갯살 산적 만드는 방법은 ?[편집]
오랜만에 친척들이 오셔서 맛있는 요리를 대접해 드리고 싶거든요~
조갯살 산적을 만들어 드릴려고 하는데 ... 조갯살 산적 만들때
필요한 재료는 무엇인가요 ? 그리고 만드는 방법도 자세하게 알려주세요 ^^
답변 :
재료 - 조갯살600g, 홍고추5개, 쪽파10뿌리
양념장 - 간장4큰술, 다진파2큰술, 마늘1큰술, 설탕1큰술, 산적꼬치10개, 식용유적당, 깨소금, 후추, 참기름
만드는 법
1. 조갯살은 신선한 것으로 선택하여 깍지를 골라내고 내장을 제거하여 슴슴한 소금물에 헹구어 물기를 걷은 후 후추를 조금 뿌려 놓는다.
2. 홍고추는 길이로 반을 갈라 씨를 털어 내고 넓이 1cm, 길이 5cm 정도로 썰어준비한다.
3. 실파는 너무 가늘지 않은 것으로 선택하여 길이 5cm 정도로 썰어 준비한다.
4. 꼬치에 준비된 재료를 색 맞추어 여러 개 준비하여 놓는다.
5. 작은 그릇에 분량의 양념간장을 만들어 놓는다.
6. 팬에 기름을 적당히 두르고 산적에다 양념장을 끼얹어 가면서 노릇노릇하게 구워 낸다.
조갯살 산적 만드는 방법은 ? 관련있는 단어[편집]
조갯살산적 /