지중해식 식단이란 어떤건가요?(1)
지중해식 식단이란 어떤건가요?(1)[편집]
요즘에는 지중해식 식단으로 식사를 많이 한다고 하던데요.
이 지중해식 식단이란 어떤것인가요??
음식들이 어떻게 구성이 되어있는 것을 말하는건가요??
답변 :
미국 사람들에 비해 심장병 발병률이 3분의 1이하로 낮은 그리스, 이탈리아 등
지중해 연안 국가들의 식습관을 말하는데요. 이들은 매끼 채소가 풍부한 식탁에
쇠고기나 양고기 같은 육류 섭취를 줄이는 대신 닭고기나 생선을 더 많이 먹고
올리브유, 올리브, 견과류, 아보카도 같은 식품을 많이 섭취한다고 해요.
전체 지방 섭취량은 미국, 영국 등과 비슷하더라도 포화지방 대신 건강에 유익한
불포화지방을 많이 섭취해 심장병 발병 위험을 줄이는 것이에요.
즉 다시말해 지중해식 식단이란 좋은 지방을 섭취하는 것 이라고 볼 수 있죠 ^^
좋은 지방은 세포막을 튼튼하게 해서 인슐린 등 호르몬이 주는 신호를 잘 받아들이고 지
방대사를 원활하게 만들어 다이어트에 유리한 조건을 만들며 주로 오메가-3 지방산과
단일불포화지방산을 그 예로 들 수 있어요.
올리브오일과 마늘로 담백하게 맛낸 파스타, 갓 잡아 올린 신선한 생선을 구워
레몬과 곁들인 요리, 토마토와 각종 채소 등을 발사믹 비네가로 버무린
싱그러운 샐러드, 마지막으로 빼놓을 수 없는 시원하고 향기로운 와인 한 잔.
이와 같은 것들이 바로 지중해식 식단이에요. 말만 들어도 건강해지는 느낌이 드는 것들.
세계적으로도 유명한 이런 지중해 사람들의 식단은 흔히 장수식단 이라 불리기도 한다네요.
지중해식 식단이란 어떤건가요?(1) 관련있는 단어[편집]
지중해식 / 식단 / 음식 / 요리 / 건강 /