집에서 빈대떡을 맛있게 만들어 먹는 요리법은?

집에서 빈대떡을 맛있게 만들어 먹는 요리법은?

집에서 빈대떡을 맛있게 만들어 먹는 요리법은?

답변 :
퍼온글이지만 많은 도움이 되셧으면좋겟습니다.

빈대떡

     

         재   료
간 녹두 ………………………………1컵
찹쌀가루 …………………………… 3큰술
간 돼지고기 …………………………100g
김치 …………………………………  80g
도라지 ………………………………  50g
숙주 …………………………………  100g
풋고추 ………………………………  2개
홍고추 ………………………………  2개
다진 파 ……………………………… 1큰술
다진 마늘 …………………………… 1큰술
소금, 후추, 깨소금, 참기름, 초간장

만드는 법

녹두 손질하기
녹두는 물에 담가 불렸다가 거피하여 믹서에 물을 약간 넣고 갈아 놓는다. 재료 손질하기
고기는 갈아져 있는 것을 준비하고, 김치는 물기를 짠 후 잘게 썬다. 도라지, 숙 주는 삶아 물기를 짜고 잘게 썬다. 재료 양념하기
준비한 고기, 김치, 도라지, 숙주를 잘 섞고 다진 파, 마늘, 소금, 후추, 깨소금, 참기름으로 양념한다. 찹쌀가루 섞기
녹두에 3의 재료를 넣고 찹쌀가루를 넣어 걸쭉하게 섞는다. 노릇하게 지지기
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 4의 재료를 떠 넣은 다음 동글납작하게 모양을 다듬고 송송 썬 풋고추, 홍고추를 살짝 얹어서 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다. 초간장을 곁들여 낸다.