집에서 에그타르트를 만들 수 있을까요?

집에서 에그타르트를 만들 수 있을까요?[편집]

제과점에서 파는 에그타르트가 너무 맛있는데 비싸네요 ㅠㅠ

답변 :
에그 타르트 정말 맛있죠. 부드럽고 고소하고 달콤하고 >_<

- - 에그타르트를 만들 때 필요한 것

타르트 빵 재료 : 버터 100g, 밀가루 200g. 설탕 50g, 계란 1개 달걀 무스 재료 : 우유 100ml, 물 100ml, 설탕 80g, 계란 3개

- - 만드는 법

1. 밀가루와 설탕과 버터를 그릇에 담고 잘 섞어준다. 2. 다른 그릇에 계란을 풀어놓고 그것을 넣어가며 다시 손으로 반죽해준다. 반죽이 뻑뻑한 경우에는 물을 티스푼으로 더해주면서 농도를 맞춘다. 3. 버터반죽을 틀에 너무 두껍지 않도록 채워준다 4. 패스트리에 포크로 구멍을 내준다. 이렇게 해야 패스트리가 지나치게 부풀어오르지 않는다. 5. 달걀 크림은 물과 설탕을 섞고 우유와 달걀까지 저어주면 된다. 6. 5번에서 완성한 달걀크림을 체에 내린 뒤 체에 내린 달걀 크림을 에그타르트 틀 빵 위에 붓는다. 7. 예열된 오븐에 20분 정도 구우면 완성

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