집에서 카레 오코노미야키를 손쉽게 만드는 방법은 뭘까요?

집에서 카레 오코노미야키를 손쉽게 만드는 방법은 뭘까요?

오코노미야키를 처음으로 만들어 보려는데
밖에서 사먹는 맛을 그대로 따라할 수는
없어도 흉내는 내보려구요. 카렛맛을 내서
오코노미야키를 만들면 더 색다른 맛을 느낄
수 있다던데...카레 오코노미야키를 손쉽게
만드는 방법 좀 알려주세요.


답변 :

오코노미야키

반죽(채썬 양배추·강판에 갈아 준비한 마즙 적당량, 밀가루 1컵, 고구마전분 3큰술), 부침재료(닭고기·돼지고기·새우·오징어·옥수수콘·참치·김치·치즈·마른 새우·명태알 30g씩), 토마토케첩 적당량, 마요네즈소스(마요네즈 1큰술에 레몬즙, 요구르트, 오이즙을 약간씩 넣고 섞은 것) , 가쓰오부시·파슬리가루·올리브오일 약간씩

① 반죽은 몬자야키와 동일하게 만들되 좀더 되직하게 만든다.
② ①의 반죽에 부침재료를 넣고 잘 섞는다.
③ 달궈진 프라이팬에 올리브오일을 두른 다음 ③의 반죽을 도톰하게 떠넣어 노릇하게 부친다. 이때 주의할 점은 부침개를 꾹꾹 누르지 말고 부쳐야한다는 것.
④ 한쪽 면이 다 익었을 때 뒤집는다. 오코노미야키를 만들 때는 여러번 뒤집지 않는 것이 요령이다.
⑤ ④가 적당히 익으면 토마토케첩을 얇게 두른 다음 마요네즈소스를 뿌려 모양을 내고 더 익힌다.
⑥ ⑤에 가쓰오부시와 파슬리가루를 뿌린 다음 적당한 크기로 썰어 먹는다.   오코노미야키 소스말고 카레를 얹어주거나 카레가루를 뿌려주셔도되요~ 오코노미야키 소스는 만들기 어렵기 때문에 백화점에서 파는거나 돈까스 소스를 이요하세요~ㅛㅛ

집에서 카레 오코노미야키를 손쉽게 만드는 방법은 뭘까요? 관련있는 단어

카레오코노미야키 /