집에서 칼로리 낮은 쿠키 맛있게 만드는 방법은?

집에서 칼로리 낮은 쿠키 맛있게 만드는 방법은?

아이들이 쿠키를 너무 좋아해서 그때마다 사먹이니까 살이 너무 찌는 것 같더라구요. 칼로리를 좀 낮춘 쿠키를 만들어 주고 싶은데.. 맛있게 만들어 줄 수 있는 방법 좀 알려주세요!  

답변 :

준비물 : 버터 설탕 박력분 베이킹파우더 코코아 계란 쵸코렛
1. 버터를 큰 숟가락으로 서너번 푹 퍼서 그릇에 넣고 전자렌지에 조금 돌린다.
2. 녹은 버터에 설탕을 역시 큰 숟가락으로 서너스푼 넣으면서 저어준다.
3. 설탕이 대충 녹으면 밀가루 150~200g(숟가락으로 하면 한 네다섯스푼정도?)을 넣고 빡빡 저어준다. 거기다가 베이킹 파우더도 티스푼으로 1/2정도 넣어준다.
4. 뻑뻑해진 반죽에 계란을 하나 풀어준다.
5. 어느정도 반죽이 잘 섞이면 코코아를 넣고 싶은 만큼 넣어준다.(많이 넣을수록 색이 진해짐)
6. 쵸코렛을 으깨어 역시 내키는 만큼 넣어준다.
7. 팬에 호일을 깔고 (코팅이 잘되어 있는 팬에는 그냥 올려도 됨) 반죽을    숟가락 or 비닐장갑 낀 손으로 적당량 올려서 모양을 잡아준다. (팬으로 구울 때는 반죽을 얇게 올려야 익으므로 주의!)
8. 남은 쵸코렛을 올려진 반죽에 콕콕 쑤셔넣고 팬 뚜껑을 덮은 후 약한불로 구워낸다.
9. 팬을 수시로 관찰하며 타지 않도록 한다.
10. 구워졌다 싶으면 접시에 올려낸다. 밑은 타고 위는 안익었을 경우 (위의 7번 주의사항을 무시했을 경우) 접시채로 전자렌지에 넣고 10~30초 정도 익혀주면 다 익는다.
11. 냉장고에 넣거나 서늘한 곳에서 식혀준다

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