짜장 밥 만드는 과정이 어떻게 되나요?

짜장 밥 만드는 과정이 어떻게 되나요?[편집]

만날 오뚜기 3분요리의 짜장을 먹자니 조금 그렇고 해서 직접 만들어서 먹어보려는데요. 약간은 매콤한 맛이 나는 짜장 소스 만드는 비법 좀 알려주세요~

답변 :

재 료 춘장 1/2통, 감자 1개, 당근 1개, 양파 1개, 호박 1/2개,비엔나쏘시지 150g, 잡곡밥한공기
들기름, 다진 마늘 1큰 술, 다진 생강 1작은술
물녹말(물반컵+녹말가루 2-3큰술) 이렇게 만드세요 1. 감자, 당근, 양파, 호박은 먹기 좋게 네모썰기로 숭숭 썰어놓는다.

2. 후라이팬에 들기름을 두르고 감자, 당근을 먼저 볶다가 양파, 호박, 비 엔나소시지, 다진 마늘과 다진생강을 넣어 볶는다.

3. 물반컵에 녹말가루를 풀어 놓는다.(물녹말)

4. 냄비에 들기름을 두르고, 춘장을 볶다가 물(6-7컵)을 넣고 끓인후 위2번의 재료를넣고 팔팔 끓인다.

5. 4의 재료에 위 3번의 물녹말을 천천히 부어가며 저으면서 좀더 끓인다.

6. 수저로 떨어뜨려 걸쭉해지면 접시에 잡곡밥 놓은후, 짜장을 끼얹으면 완성된다.

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