찬밥으로 누룽지 만드는 방법은 ?

찬밥으로 누룽지 만드는 방법은 ?[편집]

찬밥이 좀 있는데 버리기는 아깝고 해서 누룽지를 만들어 볼까 하는데요~ 찬밥으로 누룽지 바삭바삭 하고 맛있게 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.

답변 :
찬밥(혹은 그냥 누룽지가 먹고싶을땐 따뜻한밥도가능해요)을
먼저 후라이팬에 얇게 깝니다.후라이팬이 코팅되어있을수록 잘 들어붙지도 않고 좋아요.

그리고 밥을 후라이팬에 깔때 자꾸 주걱이나 수저에 붙어서 얇게 안펴지는데

이럴때는 주걱혹은 수저에 물을 뭍혀서 깔아주시면 얇게 예쁘게 펴집니다.

그리고는 한쪽이 완전히 눌떄까지 기다렸다가 뒤집어 주세요.

이런식으로 나머지 한쪽도 잘 굽고 이다름부터는 노릇노릇하게 잘 봐주시면서 뒤집어 주세요.^^

거의다 되었따 싶으시면 불을 끄고 설탕을 조금씩 솔솔 뿌려주시는데

후라이팬의 열기때문에 설탕이 녹아서 아주 달콤한 누룽지가 된답니다.

찬밥 남은거 많은 재활용이 되겠지요?

튀김도 좋겠지만 기름에 튀기는 번거로움이 있으니까 이렇게 간편하게 해드세요^^

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