천연아이스크림에 쓰는 소금 왜 들어가나요?(2)
천연아이스크림에 쓰는 소금 왜 들어가나요?(2)[편집]
집에서 천연아이스크림을 만들 때
재료가 (우유,소금,얼음)이잖아요..
그리고 만드는 방법이
1.통 안에 얼음가 소금을 3:1비율로 넣고 섞어줘요
2.얼음이 담긴 그릇에 다른 그릇을 포대거 우유를 넣어요
3.10~20분 정도 힘차게 저어 주면 우유가 서서히 얼어요
4.드디어 내가 만든 천연 아이스크림 완성!
이런 단계인데요
저 단계에서 소금이 왜 들어가나요?
1.소금이 어떤 효과를 주었나요?
2.가게에서 파는 아이스크림과 색,맛에서 어떤 차이가 있나요?
3.가게에서 파는 아이스크림에는 무엇이 들어있나요?
마일리지:50!!
답변 :
소금이 원래 짠맛이지만
소량의 소금은 단맛을 더 부각시키는 효과를 갖고 있습니다.
단팥죽에 소금을 뿌려 먹는 이유도 이와 같습니다.
천연아이스크림에 쓰는 소금 왜 들어가나요?(2) 관련있는 단어[편집]
소금 /