초코칩 쿠키 간단하게 만드는 방법은?(2)
초코칩 쿠키 간단하게 만드는 방법은?(2)[편집]
초코칩 쿠키를 집에서 만들어 보려고 하는데요.
어렵지 않고 간단하게 하는 방법 알려주세요.
성의있고 좋은 답변 부탁드려요.
답변 :
초코칩쿠키 만드는법 입니다.
☆ 재료:
박력분 ⅓컵
베이킹파우더 ¹／₂작은술
버터 30g
설탕 ⅓컵
달걀 1개
초콜렛 200g
땅콩등...
☆ 만드는 방법 ☆
1. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 2번 내린다.
2. 깨끗한 그릇에 달걀흰자를 담고 거품기로 저어 하얗고 빳빳하게 거품이 일면 설탕 ⅓컵을 여러 번에 조금씩 넣어가며 젓는다. 설탕이 녹으면 남겨놓은 달걀 노른자를 넣고 잘 섞이도록 젓는다.
3. 그릇에 버터를 담고 중탕하여 녹인다.
4. 녹인 버터에 2번을 붓고 잘 섞은 후 불에서 내린다.
여기에 체에 내린 밀가루, 굵게 다진 땅콩, 초콜렛등을 넣어 뭉처질 정도의 상태로 버무린다.
5. 오븐팬에 기름을 바르고 일가루를 살짝 뿌리거나 쿠킹호일을 깔고 반죽을 한 숟갈씩 더써 오븐에 10~15분 정도 굽는다.
☆ 조리 힌트 ☆
- 쿠키의 색깔을 진하게 하려면 흑설탕 3큰술은 밀가루와 땅콜, 초콜렛을 넣을 때 함께 넣는다.
- 설탕은 한번에 넣으면 가라앉고 단맛이 덜 나므로 조금씩 넣어 섞는다.
- 초콜렛쿠키는 반죽을 부드럽게 하는 것이 아니므로 겨우 물쳐질 정도면 바로 오븐에 넣어 굽도록 한다.
- 반죽을 떠 넣는 숟갈에 기름을 발라 뜨면 묻어나지 않는다.
☆ 응용 ☆
- 호도를 넣어도 좋고 치즈를 굵게 썰어 서무려도 맛있는 쿠키가 된다.
- 땅콩대신 아몬드등을 넣어도 된다. 그리고 꼭 않넣어도 된다.
- 슈거 파우더를 뿌려주면 더 맛있다.
초코칩 쿠키 간단하게 만드는 방법은?(2) 관련있는 단어[편집]
초코칩 / 쿠키 / 초코칩쿠키 /