카스테라빵 집에서 만드는건 힘들까요?(1)
카스테라빵 집에서 만드는건 힘들까요?(1)[편집]
카스테라빵을 집에서 만들어보고 싶은데요..
빵만드는 제주가 전혀 없거든요..
이런거 집에서 만들려면 많이 힘들까요?
답변 :
재료:박력분 150g, 베이킹파우더 1ts, 바닐라가루 1ts, 계란 4개, 흑설탕 2Ts, 버터 30g, 꿀1Ts
->저는 거의 안달게 하느라 설탕, 꿀, 버터를 조금만 넣었습니다.
1. 흑설탕을 계란 노른자에 넣고 핸드믹서로 저어줍니다.
많이 저을수록 부드러운 카스테라가 됩니다.
노란 미색이 될때까지 저어줍니다.
2. 흰자는 핸드믹서로 휘저어서 단단한 머랭을 만들어 줍니다.
3. 노른자랑 설탕 섞은거에 박력분+베이킹파우더+바닐라가루+녹인버터(전자랜지에 30초 돌려 주시면 됩니다)
를 넣어 섞어주고 나서 머랭을 넣어 섞어주세요...~!!!
제 맘대로 다른 가루도 섞었더니
완전 뻑뻑해서 저어지지도 않고 제대로 안섞여지더라구요...
4. 먼저 밥통에 식용류나 버터를 살짝 칠하고
섞은 반죽을 부어주세여~
압력취사누르고 다끝나면 한번더 압력취사 눌러주세요..
그러고나면~!!
완성입니다...ㅋㅋㅋ
거의 안달다고 보심되요...
우유랑 먹으면 좋아요.
사진에는 잘 안나왔는데 실제로 보면......
첨에 가루랑 머랭을 섞어놨더니 동글동글 알맹이처럼 안섞여진 부분이 있어서
카스테라안에 하얀 덩어리같이 콕콕 박혀있어요.
절대루 저처럼 하진 맙시다...
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카스테라 /