콩조림 주먹밥 어떻게 만드나요?

콩조림 주먹밥 어떻게 만드나요?

콩조림 주먹밥 만드는 방법쫌 알려주세요~

답변 :

  준비할 재료 주콩 ½컵, 조림간장(진간장 3큰술, 참기름 1큰술, 물엿 2작은술, 참기름·식용유 1작은술씩, 물 ¼컵), 밥 1공기, 설탕·식초 1큰술씩, 가쓰오부시·칠미소스 약간씩   만드는 방법 ① 메주콩은 미리 물에 담가 반나절 정도 부드럽게 불린 후 손으로 문질러 껍질을 대충 벗깁니다.
② 콩을 냄비에 안친 후 조림간장 재료를 넣어 양념장이 배도록 무르게 조립니다.
③ 밥이 뜨거울 때 설탕과 식초를 넣어 고루 저은 후 한입 크기로 떼어 조린 콩을 3~4개씩 넣고 동그랗게 모양을 만듭니다.
④ 모양 만든 밥 위에 콩을 조리고 난 양념을 고루 발라 200℃로 예열한 오븐에 넣어 10분 정도 굽습니다.
⑤ ④를 접시에 담고 가쓰오부시와 칠미소스를 얹어 접시에 담습니다.

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