크림스파게티 만들때 맛있게 만드는방법은?
크림스파게티 만들때 맛있게 만드는방법은?[편집]
크림스파게티 만들고 싶은데..
양은 어떻게 얼마큰 재료들어가는지
간이 잘베게 만드는방법좀가르쳐주세요
답변 :
크림스파게티에서 제일 중요한건 다진 마늘과 생크림이라고 생각해요.
저도 집에서 자주 해먹는데요, 전 우유는 안넣고 생크림으로만 해요.
마늘, 양파, 생크림, 굴소스, 칠리가루, 청양고추, 계란 노른자를 섞어서 만들거든요.
생크림이 밀도가 높아서 간을 좀만 해도 굉장히 짜지기 때문에 굴소스는 조금씩 넣어보세요.
그리고 계란 노른자를 풀어주면 맛이 한결 더 진해집니다.
청양고추를 약간 다져 넣으면 느끼함을 덜 수 있구요.
재료를 다 넣은 뒤 약간 조려 주는 느낌으로 불을 올려주세요.
너무 되직해질 정도로는 말구요.