통닭 무우 맛있게 만드는 방법 아시는분?[편집]
통닭 먹을때 항상 오는 무우 맛있게
만드는 방법 아시나요?
시큼 달콤한 무우 말이에요...
만드는 법 좀 가르쳐주세요.
답변 :
통닭을 먹다보면 맛에 매료되어 과식을 하게 되는데, 이때 적합한 곁들임이 무절임이지요.
무절임 방법으로는 다싯물, 설탕, 식초의 비율을 5:3:2로 하여 끓인 다음에 식혀서 사용하는데, 물론 무는 보기좋게 썰어서 소금에 절인 다음에 물기를 빼내고 재워야지요. 다싯물이 어려우시다면 물을 사용하셔도 됩니다
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