통닭 중에 가장 맛좋고 누구나 좋아하는 가장 잘팔리는 매뉴는 무엇입니까?

통닭 중에 가장 맛좋고 누구나 좋아하는 가장 잘팔리는 매뉴는 무엇입니까?[편집]

제가 통닭을 엄청 좋아해서 말이죠.... 하지만,,이 통닭도 어떤 매뉴가 가장 맛이 좋은가? ,,,,에 대해서도 깊게 알 필요가 있겠더라구요... 요즘에는 집에서 직접 통닭 요리를 한번 스스로 해볼까,,,,,,,,도 생각중입니다.... 그래서,드리는 질문인데,,말이죠.... 요즘 팔리는 통닭중에 가장 잘 팔리고,,,가장 맛좋고,,,,, 누구나가 한번 먹고 나면,,다른 치킨 종류들을 멀리 할수 밖에 없는 그런 치킨 매뉴는 무엇입니까?.... 마늘 후라이드 인가요?.... 아님,,간장소스 치킨?.....

답변 :
집에서도 가끔씩은 치킨 요리를 해서 드시는 것도 괜찮을꺼같내요.. ◈ 후라이드 치킨 ◈ ◎ 재료 : 닭고기 (좋아하는 부위 별로 준비해도 좋고 뼈를 제거한 살코기로 준비해도 좋아요 ) 우유, 양파, 마늘, 소금, 후추,튀김가루, 식용유 ◎ 만드는 법 : ① 토막낸 닭고기를 포크로 여러군데 찔러 놓는다. ② ①의 고기에 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 밑간을 한다. (밑간은 약하게 한다.) ③ 밑간한 고기에 채썬 양파를 넣고 우유를 자작하게 부은다음 냉장고에서 2~3 시간쯤 숙성 시킨다. (숙성은 하루 정도 시켜도 괜찮다) ④ 숙성된 고기에서 수분을 털어낸 후 마른 튀김가루를 묻힌다. (튀김가루에 약간의 카레가루를 섞어도 괜찮음)후라이드 치킨가루를 이용하면 편해요.. ⑤ 식용유를 뜨겁게 250도 정도로 달군후 (굵은 소금을 한두개 넣어 짜악~하는 소리가나면 온도가 맞는다 ) 튀김가루를 묻힌 닭고기를 노릇하게 두번 튀겨 낸다. 기름이 어느정도 빠지면 맛있게 먹는다... ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ◈ 양념 치킨을 드시기위한 소스 ◈ 한마리 분량으로 가르쳐 드릴게요.

1.냄비에 밥공기로 2 공기의 물을 넣습니다.

2. 고추가루 2~3 스푼 / 고추장 : 듬뿍 1스푼 / 간장 : 2 스푼 / 설탕 : 3스푼

/ 물엿 3스푼 / 후추가루 약간을 넣고 끓이세요.

3. 물이 팔팔 끓으면 마늘을 약간 넣어줍니다. 매운맛을 원하신다면 청량고추도

추가하시구요.

4. 불을 약하게 줄이시고 알맞은 양이 될때까지 졸여 주세요. 이때 틈틈히 간을

봐서 간이 싱거우면 고추장이나 간장을 더 추가해주세요. 덜 단거 같으면 설탕

이나 물엿을 추가하시구요.

5. 알맞게 졸여지면 식어 있는 치킨을 넣어 주세요. 그리고 버무려 주세요. 계속

약한불로요. 치킨이 따뜻해 진거 같으면 참기름을 살짝 두른후 불을 끄고 땅콩

이나 깨를 고루 뿌려서 버무려서 접시에 담으면 됩니다.

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