푸딩 만드는 법?

푸딩 만드는 법?

집에서 푸딩 만들어 먹어보고 싶은데   만드는 법 좀   알려주세요~

답변 :
과일 푸딩  

• 과일 통조림(천도 복숭아 적극 추천입니다)
• 젤라틴
• 설탕 (적당히)

 

요리 방법

1. 일단 통조림을 그릇에 담아 놓거나 어디에 답아 놓는다. 2. 젤라틴을 미~지~근 ~ 하게 불리세요. 3. 2에서 불린 젤라틴을 통조림과 썩으세요. 4. 냉장고에 2시간동안 넣어두세요. 5. 4를 꺼네보고 밍밍하면 설탕을 넣으세요. 6. 푸딩을 그릇에 담고 남은 통조림 물을 부으면 쁘띠젤 같은 푸딩 완성  카라멜 푸딩 준비물 소스용:설탕과 물(량은 소스에 나옴.) 푸딩용:우유제일조그만거 하나, 설탕(알아서..)계란노른자4개,멀쩡한계란1개           호일,냄비,수건,체,종이컵[만들만큼],기름 소스 1)설탕을 녹입니다.[량은 눈어김으로 보통크기의컵 1/5정도 ...] 2)그리고 물의양은 설탕과 물의 비율이 2:1로맞추고 냄비에 넣고 젓지말고 데워요 3)색이 갈색이되면 냄비를 찬물에 식힌 다음에 호일에 기름발른거 깔아서    동그라미 모양으로 떨어트려요. 4)그담에 굳히면 소스끝![(3)때 굳으면 안습-_- 다시데워요!] 5)이걸 냉장고에 한 30분 넣어서 딱딱해졌으면 종이컵속에 넣어주세요.   푸딩만들기 1)계란에다가 설탕을 넣습니다.[큰숟1수푼정도...요!] 그다음에 거품이 나지않게 저어줘요. 2)우유를 약한불로 데워요.조금씩 저어주구.. 너무 뜨겁지 않게.(단백질굳은거 생기기전) 3)계란섞은거랑 우유데운걸 조금씩 섞구요 체로 걸러줍니당[그래야말랑한푸딩!이됨] 4)그리고 종이컵에 적당히 넣어주세요.그런다음 호일로 뚜껑처럼 덮어요[고무줄로 묶어두 OK] 5)냄비에다 찬물채우고 젖은수건을 넣어줍니다.그런 다음 종이컵들을 담궈주시구요.    뚜껑덮으신 다음에 중불로 보글보글 끓을때까지(10~15분)둔다음에 끓으면 약한불로    1~2분두었다가  불을끄세요.그리고1시간 반 놔둡니다ㅋㅋ    꺼내봐서 푸들푸들한 느낌이 나면(그러니까 뭔가 덩어리가 흔들린다)하면 냉장고에    3시간 가량넣으면!차갑고 말랑말랑한 푸딩이 ! 완성완성완성완성완성완성완성

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