피자헛 오리엔탈 쉬림프 파스타 만드는법

피자헛 오리엔탈 쉬림프 파스타 만드는법

얼마전 피자헛에 갔는데.. 오리엔탈 쉬림프 파스타... 제입엔 넘 맛있더라구요... 혹시 만드는 법 아시는 분 계실까요? 피자헛 한번 가려면 큰 맘 먹고 가야해서.. 차라리 집에서 만들어 볼까 하구요.. 아시는 분 있으면 꼭 답변 부탁드려요...

답변 :
매운 해물 파스타 = 오리엔탈 쉬림프 파스타..

둘다 소스만 다르고 레시피가 같음   매운 해물 파스타

홍합 듬뿍, 새우 듬뿍, 파스타 2인분 (저는 집에 펜네가 있어서 이용했는데 페투치니나 링귀니가 더 잘 어울려요~ ^^), 마늘 6알 정도 얇게 슬라이스하거나 다져주세요, red pepper flake, 파슬리, 올리브유, 버터 한두큰술, 화이트 와인 1컵, 소금, 후추. 해산물은 관자나 조개 있으시면 몽땅 다 넣으면 더 맛나죠, 매운고추(페페로치노)와 고추기름을 첨가


1. 우선 홍합과 새우를 손질해 주시고, 마늘도 다지거나 저며주세요.

2. 홍합은 싱싱한 녀석들로 준비하실 경우에 껍질을 솔 같은 걸로 벅벅 닦아 내 주시고 소금물에 조금 담궈 해감해 주시구요. 그러고도 불안하시면 홍합을 물 자작하게 넣고 한번 끓여서 건더기는 건져내시고 국물은 깨끗한 윗물만 받아 쓰시면 됩니다. ^^ 저는 껍질 하나를 제거한 냉동 홍합이 있어서 그냥 살만 떼어내서 사용했어요.

3.냄비에 파스타 삶을 물을 끓여주시고, 소금넣고 올리브유 조금 넣고 파스타 국수 삶아주세요.

4. 파스타 국수가 삶아지는 동안, 다른 팬에 올리브 유 넉넉히 넣어 마늘과 red pepper flake 넣어 볶아 향을 내주시고, 홍합과 화이트 와인 한컵을 넣고 소금 후추 조금 넣어 바글바글 끓이신 후 뚜껑 덮고 은은한 불에 홍합이 익도록 놔두세요. (홍합 따로 끓이셨으면 홍합국물도 좀 넣어주시구요. ^^)

5. 파스타가 알맞게 익기 직전, 새우도 소스팬에 함께 넣어 바글바글 끓여주시고, 파스타를 건져내서 행구지 말고 바로 소스 팬에 넣고 버터도 넣어 향을 내고 소금으로 간하시고  매운고추(페페로치노)와 고추기름첨가 매운맛을 내고 농도는 파스타 국물로 맞춰주세요~ 와인이 많이 졸아들지 않았으면 따로 파스타 국물 넣으실 필요는 없구요. 참! 이때 잘게 다진 파슬리도 뿌려주시구요~ ^^

6. 한번 우~ 다 섞어서 접시에 담고 올리브 유 조금 뿌려주시면 완성입니다. ^^   Option - 햄종류를 함께 잘라서 넣으셔도 맛있구요, 옥수수 캔들을 물을 빼고 넣으셔도                 좋습니다. 보너스로 크림소스 쉬림프 파스타 크림소스를 간단히 하려면요, 1. 밀가루를 버터에 볶다가 우유를넣고 화이트 소스를 만들어놓고, 2. 마늘을볶다가 양파를 썰어넣고,1과2를섞고 3. 슬라이스 치즈를 3장내지 4장넣고 끓이세요. 4. 소금과 후추로 간을하고, 5.깐새우살을 넣으면 더 좋답니다. 간도 되구요.
삶아건진 파스타를 넣고 바질로 향마무리 하시면 아주 느끼하고 맛있는 파스타가 됩니다.  

매운해물파스타, 2006.08.31 ... 2에 세가지 해물을 넣어 익히고 양배추와 양파를 넣어 볶다가 면을 넣는다. 4. 3에 스파게티면 삶은 물을 100cc정도 넣고 두반장1/2큰술과 ...

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