한치 물회 맛있게 만드는 법
한치 물회 맛있게 만드는 법[편집]
한치 물회 맛있게 만드는 법 쫌 알려주세요.
답변 :
한치든 다른생선이든 물회는 갓잡아오린 싱싱한 것으로 준비하고 고추장과 손맛이 좋아야 맛이 좋아집니다
물회 만드는법
물회로 만들 한치는 갓 잡아올린 싱싱한걸로 구해야 합니다
선도가 바로 맛과 일치하지요
한치를 잘 손질하여
회를 뜰 때 곱게 채치듯 횟감을 잘게 썰어 접시에 담지 않고 큼직한 대접같은 그릇에 넣는다.
배와 당근, 양파, 쪽파, 쑥갓, 상추 등 야채를 채쳐 얹는다
다진마늘도 조금 넣는다
고추장을 듬뿍 얹어주거나또는 따로 고추장 그릇을 준비한다.
고추장과 참기름은 맛을결정하는 주원인이 됩니다