해물누룽지탕 끊이 는 방법^^(1)
해물누룽지탕 끊이 는 방법^^(1)[편집]
불닭집 같은데 가면 해눌누룽지탕 나오잖아요
진짜 그거 저 좋아합니다.ㅠㅠ
근데 어떻해 조리 하는지 전혀 모르겠어요^^
자세한 레시피 답변 이요 ^^
답변 :
표고버섯 해물누룽지탕
음식재료
누룽지 200g, 채썬 대파 4큰술, 당근·양파 1/2개씩, 중하 8마리, 중합 16마리, 표고버섯 4개, 편 마늘 4작은술,
감자 전분·소금·후춧가루·간장·참기름 약간씩, 식용유·물 적당량
만드는 법
1 팬에 식용유를 두르고 끓으면 누룽지를 한입 크기로 쪼개어 넣고 노릇하게 튀깁니다.
2 양파와 당근은 껍질을 벗겨 굵직하게 채썰고 표고버섯은 깨끗이 손질해 얇게 썹니다.
3 해물은 깨끗이 손질해 냄비에 물을 붓고 끓여 육수를 낸 뒤 건져둡니다.
4 팬에 참기름을 두르고 마늘을 볶은 뒤 ②의 양파와 당근을 볶습니다.
5 ④에 ③의 해물과 육수를 넣은 뒤 표고버섯, 채썬 대파를 넣고 소금, 후춧가루, 간장을 넣어 끓입니다.
6 ④의 팬에 ①의 튀긴 누룽지를 넣고 좀 더 끓인 뒤 감자 전분을 물에 개어 넣고 걸쭉하게 만듭니다.
해물누룽지탕 끊이 는 방법^^(1) 관련있는 단어[편집]
해물누룽지탕 / 표고버섯해물누룽지탕 /