해물찜 만드는 방법에 대해서(1)

해물찜 만드는 방법에 대해서(1)[편집]

음식점에서 해물찜 먹었는데..진짜 맛있네요. 집에서 만들어먹어보고 싶은데 어떻게 만드나요? 알려주세요~~

답변 :

주재료 전복, 새우, 소라, 미더덕, 낙지, 콩나물, 미나리, 대파, 찹쌀가루(전분가루)

부재료 고추가루, 다진 마늘, 생각, 다시다, 소금, 설탕, 후추, 깨

1. 전복, 새우, 소라, 낙지, 미더덕등 싱싱한 해물을 준비합니다.

2. 콩나물은 찜용으로 준비해서 다듬어 주고 미나리와 대파를 준비합니다.

3. 큰 솥에 콩나물을 깔고 해물을 올린후 물을 반컵 정도만 붓고 삶아 주세요.

4. 재료들이 어느정도 익으면 고추가루, 다진 마늘, 생강, 다시다(조금만), 소금, 설탕, 후추, 깨를 넣고 양념해 주세요.

5. 잘라놓은 미나리 넣고 한번 더 섞어준후 찹쌀가루나 전분가루를 물에 풀에 넣고 걸죽하게 끊여주면 매콤한 해물찜이 완성됩니다~ 참고:

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