해물 라면 전골 만드는 방법은 ?(2)
해물 라면 전골 만드는 방법은 ?(2)[편집]
추운 겨울날 해물 라면 먹으면 진짜 맛잇잖아요~ 해물 라면 전골을 만들어 먹으려고 하는데 .. 해물 라면 전골 얼큰하면서 칼칼하고 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.
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해물라면전골
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jungsm82 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
09.01.30 17:27
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답변 내용
전골은 끓여서 내는 찌개와 달리 재료 준비가 다 되어 있는 냄비를 불 위에 올려놓고 즉석에서 끓여 먹는 요리입니다.
온 가족이 식탁에 둘러앉아 보글보글 끓고 있는 전골 요리를 맛보며 대화를 나누는 특별한 저녁 시간을 준비할 수 있습니다. 찬 겨울 바람에 잔뜩 움츠러든 가족의 어깨를 쫙 펴주는 좋은 시간이 될 것입니다^^
< 얼큰 해물 라면 전골 >
재료 ∥
라면 사리 3개, 새우(중하) 10마리, 주꾸미 5마리, 홍합살 컵, 당근 ¼개, 대파 ½뿌리, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 물 6컵
조미료 ∥
고춧가루·국간장 1큰술씩, 고추장·다진 마늘 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩
● 이렇게 준비하세요 ●
① 새우와 주꾸미, 홍합살은 각각 연한 소금물에 살살 흔들어 헹군 뒤 주꾸미만 먹기 좋은 크기로 썬다.
② 당근은 4㎝ 길이로 곱게 채 썰고, 대파와 고추는 송송 썬다.
● 이렇게 만드세요 ●
① 냄비에 분량의 물을 붓고 새우와 주꾸미, 홍합살을 넣어 한소끔 끓인다. 이때 끓이면서 생기는 거품은 걷어낸다.
② ①에 고춧가루와 국간장, 고추장, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘 뒤 라면 사리를 넣고 끓이면서 즐긴다.
출처 : Tong - Maria 님의 food통
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finkrady 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
09.01.30 17:27
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해물라면전골 재료=>보글보글 찌개면, 콩나물, 배춧속, 팽이버섯, 오징어, 바지락, 새우, 대파, 청·홍고추, 김치, 두부, 소금, 후춧가루, 깨소금, 마늘, 쑥갓
1.라면을 물에 담갔다 건져두고, 냄비에 물 4컵을 넣은 후 라면수프와 고춧가루를 풀어놓는다.
2.대파·배추·쑥갓·김치·두부를 먹기에 알맞은 크기로 썰어 놓고, 오징어는 내장과 껍질을 제거한 후 칼집을 내어 길쭉하게 썰어 놓는다.
3.새우와 바지락은 껍질째 씻어 놓고, 청·홍고추는 씨를 뺀 다음 알맞은 크기로 썰어 놓는다.
4.전골 냄비에 1·2·3을 가지런히 담고, 라면수프와 고춧가루를 푼 물을 냄비에 넣어 끓인다. 이때 거품을 수시로 제거해야 한다.
5.끝으로 식성에 맞게 간을 한 후 쑥갓을 얹어 장식하면 맛있는 '해물 라면 전골'이 완성.
출처 : [기타] 인터넷 :
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gksmfdmlandjt 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
지식브레인 | 09.01.30 17:27
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재료: 라면1봉, 오징어1마리, 새우100g, 두부1/4모, 대파1/2뿌리, 청홍고추 1개씩, 양파1/3개, 김치150g,
멸치다시마물 4컵, 라면스프1봉, 쑥갓, 고춧가루 조금, 소금
1. 오징어는 먹물부위와 내장을 제거한 다음 안쪽에 좁게 일자로 칼집을 넣어준 반으로 갈라 3cm 폭으로
저며 썰어준다.
2. 새우는 껍질째 먹을수 있는 것으로 준비하여 다듬어 씻어 건지고 두부는 3x4cm크기, 0.6cm두께로 썰어
준다.
3. 대파와 청홍고추는 어슷썰고 양파는 1cm폭으로 썰어준다.
4. 배추김치는 속을 대강 털어내고 4~5cm 길이로 잘라 반폭으로 쪼게 썬다.
5. 라면은 물에 적셔 건져 둔다.
6. 라면스프는 분량의 멸치다시마물에 풀어 고춧가루를 조금 더 풀어준다.
7. 전골냄비에 손질해둔 1~5를 담고 6의 라면스프 멸치다시마물을 부어넣고 끓여 간을 맞춘다.
멸치다시마 기본국물 내기
재료: 국물용 멸치15마리, 다시마쪽 3쪽(6x6cm 크기), 물4컵
1. 다시마는 쪽으로 잘라 분량의 물을 부어 30분정도 불린다.
2. 국멸치는 반으로 갈라 내장을 제거한다.
3. 1의 다시마를 넣은 물에 멸치를 넣고 끓인다.
답변 :
재료: 라면1봉, 오징어1마리, 새우100g, 두부1/4모, 대파1/2뿌리, 청홍고추 1개씩, 양파1/3개, 김치150g,
멸치다시마물 4컵, 라면스프1봉, 쑥갓, 고춧가루 조금, 소금
1. 오징어는 먹물부위와 내장을 제거한 다음 안쪽에 좁게 일자로 칼집을 넣어준 반으로 갈라 3cm 폭으로
저며 썰어준다.
2. 새우는 껍질째 먹을수 있는 것으로 준비하여 다듬어 씻어 건지고 두부는 3x4cm크기, 0.6cm두께로 썰어
준다.
3. 대파와 청홍고추는 어슷썰고 양파는 1cm폭으로 썰어준다.
4. 배추김치는 속을 대강 털어내고 4~5cm 길이로 잘라 반폭으로 쪼게 썬다.
5. 라면은 물에 적셔 건져 둔다.
6. 라면스프는 분량의 멸치다시마물에 풀어 고춧가루를 조금 더 풀어준다.
7. 전골냄비에 손질해둔 1~5를 담고 6의 라면스프 멸치다시마물을 부어넣고 끓여 간을 맞춘다.
멸치다시마 기본국물 내기
재료: 국물용 멸치15마리, 다시마쪽 3쪽(6x6cm 크기), 물4컵
1. 다시마는 쪽으로 잘라 분량의 물을 부어 30분정도 불린다.
2. 국멸치는 반으로 갈라 내장을 제거한다.
3. 1의 다시마를 넣은 물에 멸치를 넣고 끓인다.
해물 라면 전골 만드는 방법은 ?(2) 관련있는 단어[편집]
해물라면전골 /