호떡과 핫도그 반죽 방법

호떡과 핫도그 반죽 방법

집에서 해먹을 수 있는 호떡과 핫도그 (밀가루)반죽 방법이 없을까요??

답변 :
만드는 법은 알고 계신가요? ^^
재료 사는 가장 정확한 방법은 요새 많이들 이용하시는..
제빵제료 파는곳아시죠? 그런곳가서 만들고 싶은 거 말하시면 다 재료 줍니다.. ^^
만드는 방법도 알려주구요.. ^^

도너츠..
재료: 밀가루, 소금, 베이킹파우더,계핏가루,실온에서 녹인버터,우유 , 달걀
밀가루,소금,베이킹파우더 ,계핏가루를 함께 체로 쳐서 섞어 놓습니다.
설탕과 버터 ·달걀은 큰 그릇에 넣고 잘 섞어놓구요. 거기에 밀가루와 우유를 넣고 주걱으로 돌려가며 저어주세요.
도마에 밀가루를 뿌리고 반죽을 떠놓고 반죽 위에 밀가루를 다시 뿌린 후 방망이로 약 1 cm 두께로 밀어 형을 뜬 다음 냄비에 기름을 넣고 가열하여 170∼180 ℃가 되면 반죽 넣고 약 3~4분간 튀겨내세요.
그리고 뜨거울 때 설탕을 뿌리면 완성!

아.. 아니면 슈퍼에 도너츠가루라고 파는거 있습니다...그거 사용하시면 베이킹파우더랑 밀가루는 필요없습니다.. ^^


호떡..
재료:미지근한물한컵.식용류.이스트,설탕,소금,강력분,찹쌀가루,속재료(호두.땅콩,계피가루등)

물한컵,식용유 25g, 이스트 티스푼으로 하나정도 , 설탕적당량 모두 섞어둡니다.
밀가루강력분을 체에내려 준비한다음 강력분 250g정도와 찹쌀가루와 소금적당량을 섞어둡니다
(강력분과 찹쌀가루비율은 5;1로)

위에서 준비한 두 재료를 잘 섞어줍니다(반죽해주세요) 그리고 젖은천으로 잘 싸두세요
그리고 한동안 반죽을 실온에서 숙성시켜줍니다..삼십분이상이요..