호박스프 끓이는 방법(1)
호박스프 끓이는 방법(1)[편집]
몇일 전에 레스토랑에서 먹은 호박스프가 아직도 기억이 나요 집에서도 그런 맛이 날까 생각이 드는데요 호박스프 끓이는 방법좀 알려주세요 ^ㅡ^
답변 :
준비할 재료
단호박 ½개, 버터 1큰술, 밀가루 2작은술, 설탕 4큰술, 소금 약간, 생크림 5큰술
만드는 방법
① 단호박은 속과 씨를 정리한 후 적당한 크기로 썰어 김이 오른 찜통에 넣어 속까지 충분히 익도록 찐다.
② 부드럽게 찐 호박을 숟가락으로 긁어 체에 내린다. 이때 너무 빡빡해서 잘 내려지지 않으면 커터에서 물 ½컵 정도를 붓고 곱게 갈아도 된다.
③ 달군 팬에 버터와 밀가루를 넣어 달달 볶다가 체에 내린 단호박을 넣고 고루 젓는다. 여기에 물 3컵을 붓고 팔팔 끓이다가 설탕과 소금을 넣어 간한다.
④ 수프를 불에서 내리기 전에 생크림을 넣어 고소한 맛을 더한다.
호박스프 끓이는 방법(1) 관련있는 단어[편집]
호박스프 /