황사 대비 음식

황사 대비 음식

황사 대비로 돼지고기 많이 먹는다잖아요~~?? 돼지고기를 어떻게 해먹어야 황사대비에 효과가 있는거에요?? 삶은돼지가 좋은가~~?? 알려주세요^^

답변 :
안녕하세요^^ 황사에는 돼지 삼겹살이 최고의 음식으로 각광받는데요, 황사뿐만 아니라 목에 먼지가 많이 낀듯한 느낌이 들때도 삼겹살이 최고인듯 합니다^^ 삼겹살은 그냥 구워드셔도 좋지만, 뭔가 색다른 요리법을 원하시는 듯 하여 레시피 하나 올려드릴테니 참고해주세요~  

구운삼겹살&모둠야채볶음   준비할 재료
삼겹살 300g, 녹말가루 ½컵, 청주 2큰술, 양배추 ⅛통, 숙주나물·부추 100g씩, 대파 ½대, 마늘 5쪽, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩   만드는 방법
1 삼겹살은 한입 크기로 썰어 녹말가루, 청주 1½큰술, 소금, 후춧가루로 밑간한다.
2 양배추, 숙주나물, 부추, 대파는 5cm 길이로 썰고, 마늘은 반으로 자른다.
3 팬에 올리브오일을 충분히 두른 뒤 달궈지면 삼겹살을 올려 튀기듯 굽는다.
4 다른 팬에 올리브오일을 두르고 튀긴 삼겹살, 마늘, 양배추, 숙주나물, 부추 순으로 볶다가 청주 ½큰술, 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 간을 맞춘다.

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