후라이팬 밑에 호일깔고 요리하면 ?
후라이팬 밑에 호일깔고 요리하면 ?[편집]
자취생활하는 대학생인데요 ,,
후라이팬 쓸 때마다 닦는거 귀찮기도 하고 .... ( 게으름을 질책하신다면 할말 없습니다만 ...ㅠㅠ)
시간도 많지 않고 그래서 호일 깔고 요리하고, 호일만 버리고 다음에 다시 호일 깔아서 쓰고 그러거든요,
그런데 신김치만 담아도 녺는다고 하는데, 저렇게 쓰면 제가 지금까지 호일을 녹여서 먹은게 되나요 ???
답변 부탁드릴게요 .. ㅠ
답변 :
안녕하세요,
신맛을 내는게 산성인데요.
산성은 금속류를 부식시킬수 있거든요,
호일은 금속류로 도금이 되었다고 말할수 있는데요,
하지만 신김치안에 들어있는 산성의 ph가 그렇게 낮지않을텐데.
(산성이 셀수록 ph는 낮습니다.)
호일이 녹을정도면
사람이 먹으면 많이 다치거나, 심지어 죽을수도 있습니다.
걱정안하시고 먹어도 되요.
도움이 되셨기를 바랍니다.