냉동굴비 구우면 쓴맛이 납니다(1)[편집]
조기20마리를 사서 냉동실에 넣어두었다가 1마리씩 꺼내 프라이팬에 구워먹곤합니다.
해동방법에 문제가 있어서 그런지 번번이 생선 전체에서 내장 쓴 맛이 납니다.
어떻게하면 내장 맛이 생선살에 영향미치지 않게 구울수 있을까요?
답변 :
생선 전체에서 내장 쓴 맛이 난다니
너무 예민하신가 봅니다.
정 그렇다면
해동 후에 옆을 살짝 갈라 내장을 빼내고 드시기 바랍니다.
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냉동굴비 /
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