묵밥 만드는 방법좀 알려주세요
묵밥 만드는 방법좀 알려주세요[편집]
어머니께서 묵밥을 만들고자 하시는데//
묵밥 만드는 방법좀 알려주세요. ^^
답변 :
요리과정]
1. 핏물을 뺀 국거리용 쇠고기를 덩어리때 넣고 물을 붓는다.
2. 여기에 대파를 넣는다.
3. 마늘을 찧거나 그냥 국물을 넣고 푹 삶는다.
4. 국물이 나오면 거즈를 대고 거른후 국간장, 소금으로 간을 한다.
5. 도토리묵은 가로 1.5cm, 세로 7cm 크기로 썬다.
6. 배추김치를 속을 털어내고 송송 썬다.
7. 물기를 가볍게 짠다.
8. 김치에 마늘,깨소금,참기름을 넣고 양념한다.
9. 김치에 다진파도 썰어 넣는다.
10. 김을 구워 가루를 낸다.
11. 그릇에 묵을 담고 양념한 김치를 얹은 뒤 뜨거운 육수를 붓는다.
12. 완성된 묵밥.여기에 밥을 말아 먹으면 좋다
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묵밥 /