쇠고기 카레밥 만드는 방법 알려주세요
쇠고기 카레밥 만드는 방법 알려주세요[편집]
오늘 조카들이 놀러와서 쇠고기 카레밥을 만들어 주려고 하거든요~
그냥 일반 카레는 많이 만들어 봤는데 .. 쇠고기 카레밥은 잘 ;;
쇠고기 카레밥 맛있게 만드는 방법 알려주세요~
답변 :
일본식 쇠고기카레밥 만드는 방법을 알려드릴께요.
카레가 얼큰하여 약간 색다른 맛의 카레를 즐기실 수 있어요^^*
□ 준비할 재료
쇠고기 등심 300g, 당근·감자·고구마·양파 1개씩, 표고버섯 3개, 양송이버섯 6개,
소스(일본식 카레블록 4개, 마른 고추·월계수 약간씩, 통후추 1큰술, 매운맛 카레가루 2큰술, 뜨거운 물 2컵),
버터 2큰술, 올리브오일 2큰술, 물 적당량
□ 만드는 방법
1 쇠고기는 사방 2cm 크기로 먹기 좋게 썬다.
2 당근·감자·고구마는 껍질을 벗긴 다음 2 x 3cm 크기로 썬다.
3 양파는 껍질을 벗겨 반으로 자르고 표고버섯은 밑동을 잘라낸 다음 3등분한다.
양송이버섯은 반으로 자른다.
4 분량의 재료를 볼에 넣고 카레가 부드럽게 풀어지도록 골고루 섞어 소스를 만든다.
5 달군 팬에 버터와 올리브오일을 두른 후 쇠고기를 넣고 볶다가 고기가 익기 시작하면 감자와 양파,
당근, 고구마를 넣고 볶는다.
6 양파가 투명해지기 시작하면 쇠고기와 야채가 자박하게 잠길 정도로 물을 붓고 끓인다.
7 감자가 익으면 양송이버섯과 표고버섯을 넣고 중간 불에서 뭉근하게 끓이다가 카레가 걸쭉해지면
불에서 내린다.
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쇠고기카레밥 /