제육볶음에 다른부위
제육볶음에 다른부위[편집]
예전에 물은적이 있는데 비계가 약간 있어야 맛있다며 그냥 목살로 하라는 말뿐..
제가 원한답을 안줘서요..
목살로 했다가 비계 때문에 너무 많이 남겨졌거든요,
제육볶음에 어울릴만한 부위가 어떤게 있을까요?
비계를 전혀 안먹는 사람들만 있어서 그런데,어떤살로 해야 부드럽게 맛있을까요?
살코기만 사서 오징어랑 같이 섞어서 볶음을 할건데...잘 아시는분..
그리고 이걸 섞어서 넣었더니 더 맛있더라 하는 의견이 있으시면 알려주세요.
저같은 경우 콩나물과 김치를 넣었더니 아삭함과 감칠맛이 생기는게 좋았거든요.
'웬만한 요리는 다 자신있으니 요리법 전체를 설명하기보단,이걸 추가해서 넣으면 좋다 이렇게요...
답변 :
전에 양돈협횐가에서 사람들이 삼겹살, 목살만 먹으니까
다른 부위도 홍보하려고 캠페인할 때 보니
제육볶음은 안심으로 하는게 좋다고 하더라구요.
고기만 볶고 좀 기름진게 좋으면 삼겹살이나 목살 기름기 살짝 붙은거 하는게 낫지만
살코기 즐긴다면 안심으로 하세요.
갠적으로는 김치, 양파랑만 하는걸 젤 좋아합니다만
보기에 좋으려면 당근 같은걸 좀 섞어야죠. ^^