제육볶음에 다른부위(1)
제육볶음에 다른부위(1)[편집]
예전에 물은적이 있는데 비계가 약간 있어야 맛있다며 그냥 목살로 하라는 말뿐..
제가 원한답을 안줘서요..
목살로 했다가 비계 때문에 너무 많이 남겨졌거든요,
제육볶음에 어울릴만한 부위가 어떤게 있을까요?
비계를 전혀 안먹는 사람들만 있어서 그런데,어떤살로 해야 부드럽게 맛있을까요?
살코기만 사서 오징어랑 같이 섞어서 볶음을 할건데...잘 아시는분..
그리고 이걸 섞어서 넣었더니 더 맛있더라 하는 의견이 있으시면 알려주세요.
저같은 경우 콩나물과 김치를 넣었더니 아삭함과 감칠맛이 생기는게 좋았거든요.
'웬만한 요리는 다 자신있으니 요리법 전체를 설명하기보단,이걸 추가해서 넣으면 좋다 이렇게요...
답변 :
목살을 살때 살코기 부분만 달라고 하면 살코기 부분만 주기도 하구요..
마트같은 곳에서는 하이포크에서 나온 불고기감을 구입하면 비계도 없고 고기도 얇아서 한결
부드럽더라구요..
저도 제육볶음 할때는 김치나 콩나물을 넣기도 하는데
김치는 깔끔한 맛이나고.. 콩나물은 아삭아삭 씹히는 맛이 있어서 좋더라구요.
양배추나, 버섯을 넣어도 좋을 것 같은데요..^^
도움이 되셨길..