짜장면 짜장소스 어떻게 만드세요 ?

짜장면 짜장소스 어떻게 만드세요 ?[편집]

안녕 하세요 여러분
문의합시다
집에서 자기절로 짜장면 해먹어 보고 쉽은데 짜장소스 어떻게 만드는지 몰라서 ...
부탁합니다

답변 :
춘장과 양파 감자 돼지고기 호박 감자전분 이렇게 있으면 됩니다
각각의 야채는 각뚝썰기 (네모)로 해둡니다
돼지고기는 갈아서 준비를 하던가 고기를 잘게 썰어줍니다
우선 고기를 볶아주고 감자와 양파 그리고 호박을 볶아줍니다
춘장은 식용유를 넣고 달달 볶아줍니다
춘장은 오래 볶아야 맛이 납니다
야채볶은것에 춘장 볶은것 넣어주고 같이 복아줍니다 물을 붓고 (소량)
여기에 감자전분을 넣어주고 끓여줍니다
계속 저어주면서 끓여야지 밑에서 눌어 붙지 않습니다
호박 볶은것은 나중에 넣어주어야 호박의 색이 그대로 살아 납니다
그리고 면을 삶아서 면위에 부어줍니다