캔디 조리법이나 캔디의 모든것을 알려주세요(2)
캔디 조리법이나 캔디의 모든것을 알려주세요(2)[편집]
캔디...조리법...폰단트,퍼지,캐러멜.태피.브리를
.디비니티...
자세하게...아는것들좀...다..알려주세요^^~~
레포트를써야하는데...잘아는게없네요....
답변 :
< 참깨꿀 사탕>
재료 : 통깨 1컵, 호박씨 1/4 컵, 해바라기씨 1/4 컵, 물 2큰술, 꿀 1/2컵,
설탕 1/2 컵
조리법 : 1. 달군 후라이팬에 호박씨,해바라기씨, 통깨를 넣고 중불에 약
2분간 볶는다.
2. 작은 남비에 물, 꿀, 설탕을 넣고 센불에서 시럽같이 될때까지
저어 주다가 볶은 깨와 씨를 넣고 어느정도 굳으면 도마나
쟁반위에 기름을 바르고 덩어리째 올려 놓는다.
3. 완전히 식기 전에 칼로 원하는 크기로 자른후 굳힌다.
주의 : 볶을때 타지 않게 조심, 굳기 전에 재빨리 모양 내어 자르기.
※두번째..
< 메이플 슈거 캔디>
요건 재료도 간단하고 만들기도 쉽고.. 맛도 독특하죠. 꼭 해보세요.
재료 : 메이플 시럽 한컵.
조리법: 1. 메이플 시럽을 남비에 넣고 센불로 끓이다가 걸쭉해 지면
2. 숟가락으로 원하는 크기의 양을 떠서
3. 기름바른 접시나 종이위에 올려 놓고 식힌다.
완전히 식힌후 떼어내야 잘 떨어 져요.