삶은달걀에서 짠맛이 나요! 어떻게 한거죠?(2)
삶은달걀에서 짠맛이 나요! 어떻게 한거죠?(2)[편집]
저번에 기차여행을 했는데
삶은달걀을 사먹었습니다.
근데 소금을 안주시길래 소금을 달라고 했더니
달걀자체적으로 짠맛이 난다고 소금이 필요없다고 하시더라구요
실제로 먹어보니 짭잘한게 맛있었습니다
어떻게 껍질도 까지 않고 짠맛이 나게 한거죠?
답변 :
달걀 껍질은 밀봉이 아니라 숨쉬는 구멍이 있습니다.
소금물로 삶으면 소금기가 흰자까지 들어가는 것 같더군요...
저도 찜질방에서 처리된 달걀먹어보고 알았습니다.
참 편하네... 소금없이...
사실 달걀 소금없이 먹기는 고역입니다.
참고만...
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삶은달걀 /