삶은달걀에서 짠맛이 나요! 어떻게 한거죠?(4)

삶은달걀에서 짠맛이 나요! 어떻게 한거죠?(4)

저번에 기차여행을 했는데   삶은달걀을 사먹었습니다.   근데 소금을 안주시길래 소금을 달라고 했더니   달걀자체적으로 짠맛이 난다고 소금이 필요없다고 하시더라구요   실제로 먹어보니 짭잘한게 맛있었습니다   어떻게 껍질도 까지 않고 짠맛이 나게 한거죠?

답변 :
달걀을 삶을 때 소금을 좀 많이 넣어서 삶으면 짠맛이 납니다. 그리고 계란이 깨지는 것도 방지하기도 해서 많이들 그렇게 하죠..  

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