삶은달걀에서 짠맛이 나요! 어떻게 한거죠?(3)
삶은달걀에서 짠맛이 나요! 어떻게 한거죠?(3)[편집]
저번에 기차여행을 했는데
삶은달걀을 사먹었습니다.
근데 소금을 안주시길래 소금을 달라고 했더니
달걀자체적으로 짠맛이 난다고 소금이 필요없다고 하시더라구요
실제로 먹어보니 짭잘한게 맛있었습니다
어떻게 껍질도 까지 않고 짠맛이 나게 한거죠?
답변 :
껍질도 까지 않고 짠맛이 나게 하는 것은
소금물로 삶기 때문입니다.
계란의 숨구멍으로 소금의 성분이 침튜하여
자체에 간이 배게되는 것입니다.
이제 소금 필요 없습니다.
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삶은달걀 /