피자만드는법을 가르쳐주세요^^(1)
피자만드는법을 가르쳐주세요^^(1)[편집]
남자친구에게 맛있는 피자를 만들어 주고 싶어요~~
알려주세여^^
답변 :
집에서 만드는 피자음식 best
찬밥피자
아이들이 좋아하는 피자소스를 이용하여 찬밥을 해결해 보세요.
4인분/ 1937Kcal/ 40분
주재료 : 찬밥3공기, 청피망1개, 베이컨2개, 양파1개, 다진쇠고기80g, 모짜렐라치즈100g, 슬라이스치즈2장
피자소스 : 케찹5큰술, 우스터소스1작은술, 설탕1작은술, 소금약간, 다진마늘1/2작은술
1. 베이컨, 양파, 쇠고기는 곱게 다지고 피망은 링으로 썬다. 피망 씨는 뺀다.
2. 쇠고기에 간장, 설탕, 후추로 간한다. 간이 배도록 잠시 둔다.
3. 케첩, 우스터소스, 설탕, 소금, 다진마늘을 섞어 살짝 끓여 피자소스를 준비한다.
4. 오븐 팬에 찬밥을 깔고 그 위에 피자 소스를 얹고 야채, 고기를 올린다.
5. 피망, 모짜렐라치즈, 채썰은 슬라이스치즈를 올려 180도 예열된 오븐에 20분 정도 굽는다.
오븐 온도는 제품마다 차이가 있으므로 사용하기 전에 꼭 체크하세요.
김치피자
피자를 우리나라 고유의 김치로 토핑하여 느끼함을 줄이세요.
외국인에게 소개해 주세요, 이 피자를 먹은 후에는 한국을 알수 있을 꺼예요.
4인분/ 2394Kcal/ 1시간
주재료 : 신김치250g, 모짜렐라치즈1컵, 양송이5개, 다진쇠고기200g, 옥수수(통)2큰술, 양파1개, 피망1개.
피자소스 : 다진마늘1큰술, 케첩4큰술, 우스터소스1큰술, 설탕1큰술, 소금약간, 물 1컵(1/2로 졸여서 사용한다).
도우1판 : 박력분120g, 강력분180g, 물1컵, 설탕2/3큰술, 마가린1큰술정도, 소금1작은술, 분유2/3큰술, 생이스트1큰술정도.
1. 김치를 소를 대충 털고 물기를 짠 후, 송송 썰어 버터를 넉넉히 넣고 볶는다.
2. 피자소스(케첩, 우스터소스등)를 분량대로 만들어 준비한다.
3. 다진 쇠고기는 볶고 다른 야채들은 잘게 썰어 놓는다. 피망은 반 잘라서 씨를 빼고 다지고, 양송이는 밑에서 위로 껍질을 벗기고 다진다. 옥수수는 체에 밭여 물기를 뺀다.
4. 준비한 도우에 피자소스를 먼저 넉넉히 바르고 1)의 볶은 김치를 토핑한다.
5. 김치 토핑한 도우 위에 야채, 고기, 치즈, 옥수수 등으로 마무리 토핑한다.
6. 오븐에서 돌려가며 250온도에서 20-30분 구워 준다.
*** 반죽방법: 도우는 미지근한 물과 생이스트를 섞은 후 설탕과 소금을 물에 녹인 후 체에 친 밀가루, 분유와 섞어 반죽한다. 반죽을 많이 치댄 후 버터를 넣고 다시 반죽한 후에 30도 온도에 1시간 정도 발효시킨다. 피자팬 크기에 맞춰 모양을 만들어 팬에 올린 후 포크로 구멍을 낸다.
도우 만들기가 번거로우면 완성된 도우를 구입하세요.
으깬 감자로 도우를 대신해도 좋아요.
떡피자
베이컨에 쫄깃한 떡을 말았어요.
아이들 간식으로도 좋구요, 술안주로도 좋답니다.
4인분/ 715Kcal/ 1시간
주재료 : 흰떡200g, 베이컨5장, 옥수수(캔)4큰술, 피망1개, 양파1/2개, 피자치즈120g, 케첩6큰술, 양송이2개
부재료 : 식물성식용유 약간
1. 흰떡은 4cm 길이로 썰어 베이컨으로 말아 꼬치를 꽂아 고정시킨다.
2. 후라이팬에 식용유를 두르고 떡을 지지듯이 튀겨내고 꼬치를 뺀다.
3. 피망, 양파, 양송이는 링으로 썰고, 피자치즈는 잘게 다진다.
4. 내열그릇에 말은 떡을 담고 케첩을 끼얹은 다음 옥수수, 피망, 양파를 얹는다.
5. 맨 위에 피자치즈를 골고루 뿌려 전자레인지에 넣어 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
- 떡이 딱딱하면 끓는 물에 데쳐 사용하세요.
* 베이컨을 구울때 기름이 생기니까, 2)번 조리시 식용유를 약간만 두르셔도 됩니다.
피자떡꼬치 아이들의 간식으로 활용해 보세요.
4인분/ 723Kcal/ 40분
주재료 : 가래떡250g, 꼬치8개
피자소스 : 다진마늘1/2작은술, 다진양파1/4개분, 토마토케첩8큰술, 모짜렐라치즈30g, 육수1/2컵, 오레가노`소금`후춧가루 약간씩
1. 가래떡은 5cm 길이로 썰어 긴 꼬치에 4-5개씩 가지런히 낀다.
2. 1)의 꼬치를 후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 지져낸다.
3. 냄비에 기름을 두르고 다진마늘과 다진양파를 넣어 볶다가 분량의 토마토케첩을 넣고 한참 볶은 후 육수를 붓고 오레가노를 넣어 끓인다.
4. 소스가 걸쭉해지면 소금, 후춧가루로 간하고 다진 모짜렐라치즈를 넣어 끓인다.
5. 후라이팬에 지져낸 떡꼬치에 따끈한 소스를 발라준다. 오븐이 있는 경우엔 소스를 발라 살짝 구우면 더 맛있다.
6. 피자처럼 파마산치즈가루를 뿌려서 구워도 맛있다.
딱딱한 떡은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 사용하세요. 부침개피자 피자를 좋아하는 아이들에게 집에서 엄마가 만들어 주세요.
4인분/ 2488Kcal/ 30분
주재료 : 밀가루2컵, 우유1컵, 모짜렐라치즈200g, 베이킹파우더1작은술, 토마토2개, 버터`식물성식용유 약간씩
피자소스 : 다진토마토 2개분, 케첩4큰술, 다진양파 1개분, 육수1컵, 다진마늘1작은술, 버터`소금`후춧가루`월계수 약간씩
1. 밀가루에 베이킹파우더와 소금을 넣고 체에 내린다. 우유와 물을 섞어 준비한다. 반죽을 걸죽하게 만든다.
2. 분량의 피자소스(토마토,양파,육수,소금,후춧가루,케첩)를 만든다.
3. 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 익힌 후, 피자소스와 다진토마토를 넉넉하게 올린다.
4. 모짜렐라치즈를 넣어 마무리한다.
6. 치즈를 올리고 잠깐 후라이팬 뚜껑을 닫았다가 치즈가 녹으면 꺼내서 담아낸다.
토마토소스를 만들기가 번거로우면 케첩에 다진양파, 다진마늘만 넣고 만들어도 괜찮답니다.