가지나물 볶음 맛있게 만드는 방법은 뭐죠?(1)
가지나물 볶음 맛있게 만드는 방법은 뭐죠?(1)[편집]
가지나물 볶음을 들기름에 볶아서 만들려고 하는데요.
어떻게 볶아야 맛이 좋을 수 있나요?
흐물거리지 않게 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
가지를 흐물거리지 않게 볶으려면
센불을 이용해서 빠른시간에 잠시만 볶으면 돼요.
그리고 가지는 기름은 많이 먹는 야채이기 때문에
한번에 넣어서 볶아야 좋구요.
먼저 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어두구요.
팬에 들기름 두르고 다진마늘 넣어 볶으세요.
마늘이 익으면 가지 넣어 볶다가 간장, 설탕, 깨소금 넣어서
볶아내기만 하면 된답니다.
식성에 따라 고춧가루 조금 넣어도 맛이 좋구요.
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가지나물볶음 /