건강에 좋은 샐러드 레시피?(3)
건강에 좋은 샐러드 레시피?(3)[편집]
여름이라 신선한 채소들이 많이 나오고 있는데요
건강에 좋은 샐러드를 좀 만들어 먹고 싶어서요
맛있게 만드는 조리법있다면 알려주세요!
답변 :
여름철에는 싱싱한 과일과 채소가 많이 나기 때문에
런치 타임에 레스토랑에 가면 특제 샐러드가 정~말 많이
나오더라구요 그래서 조리법을 특별히 물어보고 찾아보면서
맛있는 샐러드를 만드는 팁을 찾아봤어요!
1) 샐러드 재료는 물기를 철저히 제거 할 것!
- 야채와 과일에는 물기가 많은데 드레싱과 섞을 때 물기가 많으면
재료들이 뭉쳐지면서 맛이 반감되고 변할 수 있다는군요
2) 재료는 반드시 그 날 산 것들로만 만들기!
- 신선한 재료가 포인트! 냉장고에 한 번 들어갔어도 신선도가
달라지므로 그 날 그 날 구입한 재료로만 만드세요
3) 드레싱은 너무 기름지지 않게!
- 샐러드 드레싱은 베이스가 대부분 오일이므로 너무 기름지게
만들지 않는게 건강에 좋아요. 오일은 올리브 오일만을 쓰시구요!
그리고 샐러드를 만들때 들어가는 재료에도 맛의 비법이 숨어있는데요
그릴 샐러드는 재료는 모두 익힌 후에 버무리는 방식을 택하는게 좋구요
치즈가 들어가는 샐러드는 치즈를 차게 냉장한 후에 샐러드에 곁들여야
식감을 살릴 수 있다네요!
건강에 좋은 샐러드 레시피?(3) 관련있는 단어[편집]
샐러드 / 만들기 / 몸에좋은샐러드 / 샐러드맛있게만드는법 /