고기 비린내 없애는 방법 아시는분여(1)

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고기 비린내 없애는 방법 아시는분여(1)[편집]

고기 비린내 없애는 방법 아시는분여
돼지고기 ,  소고기  ,   생선 각각 어떻게 없애여 비린내여... 뽁아도 냄새나구 튀겨도 나여

답변 :
요리할 때 녹차 가루(가루 녹차)를 조금 첨가하면 비린내가 많이 없어집니다.   sbs "해결 돈이 보인다"에서도 냄새 제거용으로 녹차가루를 넣는 음식점이 2번 나온적있습니다.   (닭 볶음탕 집+고등어 조림집)   저도 고등어 조림에 넣어 보니 확실히 비린내가 덜 하더군요.          


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