고등어 무조림 만드는 방법은 ?(1)

고등어 무조림 만드는 방법은 ?(1)

오랜만에 고등어 조림을 만들어 먹어보려고 하는데요~ 오랜만이라 그런지 방법이 잘 생각이 나질 않네요 ;; 고등어 무조림 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.

답변 :
먼저 냄비의 바닥에 굵게 썬 무를 깔구요. 그 위에 조림용으로 자른 고등어를 올립니다. 고등어 위에 간장, 고추장, 설탕, 다진마늘, 파, 양파, 고추 넣어서 만든 양념장 넣어 끓이기만 하면 되는데요. 양념장에 된장을 조금 넣어줘도 비린내가 제거되어 맛이 좋아진답니다.  

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